Mayonesa dietética

Ingredientes:

- 100 grs de zanahoria cortada y cocida.
- 100 grs de patata cortada y cocida.
- 100 ml. de leche vegetal.
- 40 ml. de aceite de maíz, girasol, oliva.
- 1 cdita. de zumo de limón
- Sal marina al gusto.
- Pimienta negra al gusto.

Preparación:

- Hervir la patata y la zanahoria.
- Retirar del fuego una vez cocidas.
- Pasar por la licuadora.
- Agregar el aceite, la leche vegetal y el zumo de limón.
- Salpimentar a gusto.