Paté de tofu, nueces y alga dulse

Ingredientes:

- 1 bloque de tofu fresco
- ½ taza de nueces (ligeramente tostadas)
- 1 cda. sopera de mugi miso
- 1-2 cdas. sopera de aceite de oliva
- 2 cdas. soperas de JCM (jugo concentrado de manzana
- 1 cda. de café de mostaza natural (opcional)
- Un puñado de alga dulse.

Preparación:

- Hervir el bloque de tofu fresco durante 5 minutos.
- Hacer puré con el resto de ingredientes. Añadir agua, si fuera necesario, para conseguir la consistencia deseada.